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毒性のあるきのこに注意

毒性のあるきのこに注意!! 

 長野県内等において、毒性のあるきのこ(ニガクリタケ)が誤って採取され販売されるなどの事例が2件発生しております。ニガクリタケは、食用とされるナメコ、クリタケ、ナラタケ、ナラタケモドキと間違えやすいため、野生きのこの採取、販売に当っては、その安全性について十分な確認を行うとともに、きのこに詳しい専門家の判断を求めるなど万全の注意を払っていただくようお願いします。

日本特用林産振興会ホームページ

〜毒キノコ〜


厚生労働省ホームページ

〜自然毒のリスクプロファイル〜


毒キノコパンフレット
 更新日:2010/10/25
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